17 декабря, 2018 
adminGWP Учeными из aмeрикaнскoй лaбoрaтoрии штaтa Мaссaчусeтс вeдeтся рaбoтa пo созданию уникальной пиццы со сроком годности три года. Точной даты появления этого продукта в официальной продаже неизвестно, однако некоторыми нюансами ученые с журналистами все-таки поделились.
Согласно их утверждению, новый продукт будет продаваться в сухом виде, и предназначаться лишь для военных, проходящих армейскую службу. Основной проблемой создания этого продукта является влажность использованного соуса и прочей начинки, впитывающейся в лепёшку и способствующей развитию плесневелых образований.
В связи с данным фактом, учеными было принято решение использовать компонент, удерживающий влагу внутри продукта, вкупе с регулятором уровня кислотности примененных сыров. Для полной минимизации всех проблем с образованием плесени и бактерий, учеными было решено добавить в продукт железо.
Как утверждают создатели, особыми вкусовыми отличиями этот продукт отличаться не будет. Также ученые подчеркнули, что его употребление будет допустимо только в холодном, а не горячем виде.
українська версія: Американці зроблять піцу з трирічним терміном придатності
Опубликовано в рубрике